牛腸鍋・博多區
牛腸幸（もつ幸）
もつ幸
沾醋醬油吃的清爽雞湯牛腸鍋，收尾芝麻強棒麵是名物
整體評分 4.2（1127 則網友評論）
福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 120 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
店員推薦在醋醬油裡加桌上的辣椒粉、芝麻或柚子胡椒調成自己的沾醬；店裡的醋醬油結帳時可以買回家當伴手禮。
位在呉服町站附近的老字號牛腸鍋店，跟一般味噌或醬油湯底不同，這裡是清爽的雞骨湯底，鍋上鋪餃子皮，煮好後沾特製醋醬油吃。牛腸鍋有和牛內臟、小腸、豬五花三種可混搭，店員會幫忙顧火、翻拌。
收尾一定要點強棒麵，店員把湯煮到收乾，再拌入大量芝麻，是很多人心中最好吃的收尾。一口餃子、醋牛腸等小菜也很受推薦。1 人可以吃，有隔板吧台與半份小菜；3 人以上才能預約，熱門時段沒預約要排隊。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
多數人愛它的清爽風格，但台灣旅客較在意份量與價格，部分日本人則覺得太淡、近期服務變差。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客喜歡這裡的昭和老店氣氛和親切服務，店內有會說中文的店員。不過也有人覺得湯頭偏淡、份量少，以台灣標準來說偏貴。
- 有會說中文的店員，對不懂日文的客人很有耐心
- 餃子皮與醋醬油吃法很特別
- 一個人去也可以
- 份量偏少，記得加點麵
- 要點飲料
- 湯匙和湯碗要主動索取
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和日本旅客多半認為這是福岡獨一無二的牛腸鍋，牛腸新鮮、完全沒腥味，收尾芝麻強棒麵是重點。習慣重口味的人會覺得太清淡，2026 年也有人批評接待態度。
- 牛腸新鮮彈牙，連怕內臟的人都愛
- 收尾芝麻強棒麵
- 醋牛腸、一口餃子、白千層都好吃
- 只有 3 人以上能預約，2 人要現場排
- 2 樓是沒有挖洞暖桌的榻榻米席，長輩可選桌位
- 熱門時段店內很吵
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客喜歡這裡能一個人吃牛腸鍋，口味清爽，連不敢吃內臟的人也能嘗試；老闆會用一點韓文送客。歐美旅客則推薦強棒麵和柚子胡椒加醋醬油的吃法。
- 適合一個人吃牛腸鍋
- 老闆會一點韓文
- 日本酒和雞、馬生魚片受推薦
- 牛腸等內臟份量比蔬菜少
- 隔壁桌太吵、不會主動給湯杓
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有會說中文的店員
- 點餐方式
- 店員點餐，每人需點一份牛腸鍋
- 排隊
- 常常要排隊：週末晚上常有 6 組以上、最多約 30 人候位；17 點開店時去較容易入座
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 價格比一般牛腸鍋店親民；日本酒一合 980 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵呉服町站出站即到，比從博多站走過去方便
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 牛腸鍋（沾醋醬油）、收尾芝麻強棒麵、一口餃子、醋牛腸、白千層生魚片
- 最佳時段
- 17 點一開店就到，或晚上 21 點後翻桌時段
地址與營業時間
〒812-0024 福岡県福岡市博多区綱場町７−１４
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五17:30–23:00
週六17:00–23:00
週日休息
常見問題
一個人可以去嗎？
可以，有隔板吧台、一人份牛腸鍋與半份小菜。
可以預約嗎？
3 人以上才能預約，1–2 人要現場排隊，建議 17 點開店時到。
不喜歡酸怎麼辦？
桌上也有辣味噌和一般醬油可以搭配。
有會說中文的店員嗎？
有台灣旅客提到店內有會說中文的店員。
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