牛腸鍋・博多區
博多牛腸鍋 響
博多もつ鍋 響
招牌檸檬牛腸鍋清爽不膩，炭烤串燒也是強項
整體評分 4.5（474 則網友評論）
福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 160 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
檸檬片泡太久湯會變苦，店員會提醒拍完照就撈起來；一個人去也可以只點一人份的鍋。
以檸檬牛腸鍋出名的居酒屋，鹽味湯底鋪滿檸檬片，吃起來清爽，適合怕油膩的人；也有醬油口味的「響原創」、味噌、明太子口味。除了鍋，炭烤串燒、黑雞肉丸、雞肝串、芝麻鯖魚和玉米唐揚都很受好評。
收尾推薦起司燉飯或強棒麵。晚上有 5,000 日圓套餐和 1 小時喝到飽，適合多人聚餐；中午改賣定食，白飯、味噌湯、高麗菜可以續，也能外帶唐揚便當。店在吳服町站和中洲川端站之間，客人以在地人為主，週末常客滿，建議先訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
韓國旅客幾乎全是好評；在地人評價分歧，有人覺得只是普通居酒屋，也有人抱怨出餐慢、生魚片不夠新鮮。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人說這裡其實是「牛腸鍋也好吃的居酒屋」，檸檬鍋清爽、串燒大串又便宜很划算。但也有人碰到出餐很慢、生魚片不夠冰、串燒調味太鹹。
- 檸檬牛腸鍋清爽，收尾起司燉飯很推
- 雞肝串約 190 日圓，又大又嫩
- 午餐白飯、味噌湯、高麗菜可以續
- 店內可以吸菸
- 尖峰出餐很慢，有人等 40 分鐘
- 有收小菜錢，小孩也要算
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客非常喜歡，說這裡是在地人去的店，不像熱門牛腸鍋店那樣大排長龍又鹹。很多人搭配 1 小時喝到飽，也稱讚店員親切。
- 檸檬牛腸鍋解膩
- 1 小時喝到飽很划算
- QR 點餐有韓文
- 檸檬泡太久會苦，要早點撈起來
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- QR 點餐有韓文，評論沒提到中文
- 點餐方式
- QR code 點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末晚上常客滿，沒訂位可能被拒
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 檸檬牛腸鍋一人約 2,178 日圓、芝麻鯖魚約 1,153 日圓、串燒約 200 日圓一串；套餐 5,000 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵吳服町站、中洲川端站走約 5 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 檸檬牛腸鍋、收尾起司燉飯、黑雞肉丸、雞肝串、玉米唐揚
- 最佳時段
- 早點到出餐比較快；週末晚上先訂位
- 帶小孩
- 適合：有座敷，很多家庭帶小孩去；但店內可以吸菸，小孩也收小菜錢
地址與營業時間
〒812-0024 福岡県福岡市博多区綱場町５−２８
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五11:00–14:00, 17:00–23:00
週六13:00–23:00
週日13:00–22:00
常見問題
檸檬牛腸鍋會很酸嗎？
不會太酸，主要是讓湯變清爽；檸檬泡太久會苦，要早點撈起來。
一個人可以吃嗎？
可以，牛腸鍋一人份也能點，也有吧台座位。
需要訂位嗎？
建議要，週末和連假晚上沒訂位常被拒。
有喝到飽嗎？
有 1 小時喝到飽，生啤酒、沙瓦、日本酒都能點。
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