牛腸鍋・中央區
牛腸鍋 一藤 天神西通店
もつ鍋 一藤 天神西通り店/別邸店
天神人氣牛腸鍋，招牌味噌鍋濃郁、QR 點餐有中文
整體評分 4.7（3404 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 300 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
有韓國旅客提到用日文版 Tabelog 訂位不收手續費，用外語版訂位每人會多收約 400 日圓。
位在天神西通大樓 2–3 樓的牛腸鍋名店，招牌是白味噌湯底的博多牛腸鍋，另有醬油、鹽或柚子醋口味。座位是脫鞋的掘りごたつ（下挖式座位），有半包廂、包廂，氣氛安靜乾淨，第一次吃牛腸鍋或帶家人來都適合。
用手機掃 QR code 點餐，可選中文。每人要點一杯飲料，另收小菜（お通し）費；一個人來才能點 1 人份，兩人以上至少點 2 人份。配菜推薦醋拌牛雜、馬肉刺身、燉牛頰肉，最後加強棒麵或麻糬收尾。晚餐時段很容易客滿，建議先在網路訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人和外國旅客多說味噌湯底濃而不膩，台灣旅客則有不少人覺得太鹹太油。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常提到 QR 點餐有中文、服務親切、包廂舒服，對觀光客很友善。味噌湯底評價兩極：有人覺得濃郁好吃，也有不少人覺得太鹹太油，吃到後面會膩。
- QR code 點餐有中文菜單，溝通沒問題
- 馬肉刺身、燉牛頰肉、醋拌牛雜評價高
- 帶小孩有招待柳橙汁和飯糰，店員幫忙安頓嬰兒車
- 每人低消一杯飲料，另有每人約 400–500 日圓的小菜費
- 味噌湯底偏鹹，煮成雜炊會更鹹，可以改配白飯
- 訂位付訂金後，3 天內取消不退款
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
不少福岡在地人說這是自己最愛的牛腸鍋，會帶外縣市朋友來。特別稱讚醋拌牛雜厚實、單點小菜比一般牛腸鍋店多，牛腸 Q 彈完全沒有腥味。
- 醋拌牛雜（759 日圓）幾乎每篇都推薦
- 套餐的前菜不是隨便湊數，馬刺身品質好
- 單點菜色多，有沙拉、燉牛頰肉（1,298 日圓）
- 週末、連假晚上沒訂位要等，常常只剩很晚的時段
- 有人覺得店內偏吵、店員私下聊天多
- 店家用「寫評論送一份牛腸」拉評論，有在地人反感
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客非常多，普遍稱讚味噌湯底香濃、店員親切，一個人也能點 1 人份很方便。抱怨集中在強制小菜費、訂金退款慢，以及湯料偏少要追加。
- 一個人旅行也能點 1 人份
- 沒訂位在外面等，店家會送飲料或甜點
- 加強棒麵收尾幾乎人人推薦
- 小菜強制收費，有人覺得不值
- 訂金退款很慢，有人說要等上一個月
- 鍋料偏少，食量大的要加點牛腸
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：QR code 點餐可以選中文，店員會說英文
- 點餐方式
- QR code 手機點餐
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：可以用 PayPay
- 排隊
- 常常要排隊：沒訂位晚餐尖峰常排 25–30 分鐘以上，隊伍會排到樓梯
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 每人低消一杯飲料加小菜費約 400–500 日圓；套餐 5,000 日圓，加喝到飽 2,000 日圓；兩人晚餐約 8,000 日圓
- 怎麼去
- 天神大名 2 丁目、天神西通上的大樓 2–3 樓，有電梯
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 味噌牛腸鍋、醋拌牛雜、馬肉刺身、燉牛頰肉、強棒麵收尾
- 最佳時段
- 開店時或先網路訂位；營業到深夜，可以當宵夜
- 帶小孩
- 適合：有包廂、掘りごたつ座位，帶小孩有招待果汁和飯糰，可以放嬰兒車
地址與營業時間
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目６−４ プラスゲート天神ビル ２階～３階
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–四17:00–23:00
週五–六17:00–23:30
週日17:00–23:00
常見問題
一個人可以去吃嗎？
可以，一個人來可以點 1 人份牛腸鍋；兩人以上就要點 2 人份起。
有中文菜單嗎？
有，掃 QR code 點餐可以選中文，店員也會說英文。
除了鍋還要另外付什麼錢？
每人要點一杯飲料，另外收小菜費，每人約 400–500 日圓。
需要訂位嗎？
建議訂位，晚餐沒訂位常要等 30 分鐘左右；網路訂位要付訂金，3 天內取消不退。
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