牛腸鍋・博多區
牛腸鍋 田州 博多店
もつ鍋 田しゅう 博多
博多站旁的人氣牛腸鍋，午餐一個人也能吃整套名物
整體評分 4.6（1905 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 270 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
沒訂位可以在店外的觸控面板登記候位，輪到時會傳訊息到手機，不必一直站在門口等。
位在博多巴士總站一樓外側的牛腸鍋專門店，招牌是混合多種手工味噌的味噌鍋，另有醬油、和風高湯和微辣的田州鍋，辣度可以加價調整。鍋子在廚房煮好才上桌，牛腸肥嫩、韭菜和高麗菜份量多，收尾可以選強棒麵、白飯，或加價改成起司燉飯。
午餐有一人份套餐，1,903 日圓起，加 600 日圓左右可以配馬肉生魚片或芝麻鯖魚，很適合一個人或第一次吃牛腸鍋的人。晚餐人多，最好先訂位，尖峰時段限時 90 分鐘。整體口味偏重偏鹹，建議加點白飯一起吃。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和日本評論都說偏鹹，韓國旅客反而覺得不鹹、剛好合口味。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客喜歡這裡有中文菜單、位置就在博多站旁，牛腸處理乾淨，連不太敢吃內臟的人也吃得下。不少人第一次在這裡吃馬肉生魚片，評價不錯。最常提醒的是口味偏鹹，還有入座就收的小菜費。
- 有中文菜單，店員可以用英文溝通
- 牛腸肥嫩、蔬菜多，田州原創辣味噌口味受歡迎
- 平日中午或晚上 9 點半後去不太需要排隊
- 每人收小菜費（約 660 日圓），而且每人要點一杯飲料
- 口味偏鹹，小菜也重口味
- 店內沒有廁所，要用外面的共用廁所
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本人最看重可以一個人吃牛腸鍋，吧台座位多，午餐套餐在牛腸鍋普遍漲價的情況下算實惠。味噌湯頭被評為濃郁順口，芝麻鯖魚也常被點名好吃。缺點是小菜太鹹、店面狹窄，尖峰時段上菜和收尾的麵比較慢。
- 一人份套餐，女生一個人來也很自在
- 味噌口味人氣第一，收尾推薦加價換起司燉飯
- 芝麻鯖魚、牛肉醋內臟（酢もつ）評價高
- 馬肉生魚片有時還沒完全退冰
- 大蒜味很重，隔天還會留在身上
- 多人同桌只能選同一種湯頭
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客非常多，普遍說湯頭濃卻不膩，很合韓國人口味，田州鍋辣度 1–2 級大約比辛拉麵再不辣一點。店內有韓文菜單，部分店員會說一點韓語。歐美旅客則覺得適合一個人來，吧台座位很方便。
- 有韓文菜單，店員親切
- 田州原創湯頭微辣，適合怕膩的人
- 帶嬰兒會給兒童餐具和圍兜
- 偶有餐具清潔沒做好的反映
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：有中文菜單，另有韓文菜單，店員可用英文溝通
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 可以刷卡：可以刷卡、PayPay 等 QR 支付，也收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：晚餐 6 點後常排隊；平日中午、下午兩點半後或晚上 9 點半後比較好進
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 午餐套餐 1,903–2,948 日圓；晚上吃喝一人約 7,000 日圓；另收小菜費
- 怎麼去
- JR 博多站博多口走 2–3 分鐘，博多巴士總站一樓，入口在大樓外側
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 味噌牛腸鍋、田州鍋（辣味噌）、馬肉生魚片、芝麻鯖魚、收尾起司燉飯
- 最佳時段
- 平日中午開店時或下午兩點半後人少
- 帶小孩
- 適合：會提供兒童餐具；辣度 1 級小學低年級也吃得下
地址與營業時間
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街２−１ 博多バスターミナル 1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–四11:00–16:00, 17:00–23:00
週五–日11:00–16:00, 17:00–00:00
常見問題
一個人可以去嗎？
可以，吧台座位多，午餐和晚餐都有一人份套餐。一人通常沒辦法網路訂位，直接去現場候位就好。
可以刷卡嗎？
可以，信用卡、PayPay 等 QR 支付和現金都收。
有額外費用嗎？
入座會收每人小菜費，而且每人要點一杯飲料，尖峰時段限時 90 分鐘。
有中文菜單嗎？
有中文菜單，店員也能用簡單英文溝通。
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