拉麵・早良區
なりたけ 福岡西新店
濃厚背脂らーめん なりたけ 福岡西新店
千葉名店的背脂醬油、味噌拉麵，福岡少見的重口味
整體評分 3.9（289 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 180 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
湯頭太鹹時可以跟店員免費要一碗高湯（割りスープ）自己稀釋。
來自千葉的背脂拉麵名店，湯頭上會灑滿一層豬背脂，在以豚骨拉麵為主的福岡很少見。只有醬油和味噌兩種湯頭，在地人說這家分店味噌比較受歡迎，配粗麵、豆芽和大量蔥。
先在食券機買券，店員會問背脂要少、普通還是多，第一次建議選普通或少量。湯頭鹹，可以免費要高湯稀釋；份量很大，大碗麵量是兩倍，一般人點普通份就夠。適合吃膩豚骨、想換口味的人。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人對味道多半肯定，但對醬油、味噌哪個好吃和店內服務評價分歧。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
喜歡重口味的人評價很高，說背脂量和味噌湯頭在福岡找不到對手；也有人覺得醬油湯頭太鹹。近期最多的抱怨是店主對員工和客人態度差、常常一人顧店。
- 背脂份量可選，普通就很多
- 味噌奶油拉麵加滷蛋是常客的固定點法
- 普通份就有飽足感，大碗是兩倍麵
- 醬油湯頭偏鹹，有人覺得湯和配料不夠熱
- 近期多則評論提到店主態度差、氣氛緊繃
- 尖峰時段常一人顧店，收桌、出餐較慢
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 點餐方式
- 食券機，入座後店員問背脂份量
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末中午座位幾乎坐滿
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 醬油拉麵約 1,000 日圓起，叉燒拉麵、加配料另計
- 怎麼去
- 地下鐵西新站走約 3–5 分鐘，西新拉麵激戰區的小巷內；沒有停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 味噌奶油拉麵、醬油拉麵、辣蔥拉麵、煎餃、味噌沾麵
- 最佳時段
- 避開中午尖峰；晚上喝完酒來吃收尾的人多
地址與營業時間
〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新４丁目４−８ 西新ビル １F 酒膳屋たぐせん
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–二11:30–15:00, 18:00–00:00
週三休息
週四–日11:30–15:00, 18:00–00:00
常見問題
背脂要選多少？
有少、普通、多三種，普通就很多，第一次建議普通或少量。
大碗會不會吃不完？
大碗是兩倍麵量，很多人吃不完，普通份就很飽。
有豚骨拉麵嗎？
沒有，只有醬油和味噌兩種湯頭。
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