壽司・早良區
鮨と和の食 清吉
開業近 60 年的住宅區老店，午餐就能吃到高 CP 值 omakase
整體評分 4.7（543 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 790 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
大將有唎酒師資格，店裡的日本酒有口味圖表，可以請大將推薦適合搭配這次套餐的酒。
1967 年開業的老字號壽司店，由第二代大將主理，藏身在藤崎附近的住宅區。招牌是 omakase 套餐，先上幾道當季和食，接著是海膽、鮭魚卵小丼，再來是十幾貫握壽司和甜點，壽司都已經調好味，不用沾醬油。吧檯只有 8 個座位，所有人同時開始用餐，可以近距離看大將處理魚料、炙燒。
適合慶生、紀念日，或想在福岡體驗一次正統 omakase 的人。每道菜都附中文、英文、韓文說明卡，大將也會用簡單的中文和韓文介紹。午餐 6,600 日圓，晚餐 11,000 或 22,000 日圓，一定要預約。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣與香港旅客都說 CP 值非常高，每道菜都附中文說明卡，主廚很照顧外國客人，也會主動讓客人拍照。唯一的缺點是離市區和地鐵站比較遠。
- 每道菜都附中文說明卡
- 午餐 omakase 價格划算
- 主廚親切、會先問有沒有食物過敏
- 離地鐵站遠
- 很難訂位，要提早預約
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人常把這裡選為慶生、紀念日和招待客人的店，重點是大將的料理表演和用心的服務；回訪客說吃越多次越覺得有深度。另外也有人覺得大將處理魚料的動作不夠細膩。
- 大將有唎酒師資格，日本酒有清楚的口味圖表
- 有吧檯、桌位和包廂，店前有 3 個停車位
- 可以處理食物過敏，也能準備慶生盤
- 午餐價格從幾年前的 3,500–4,500 日圓漲到現在的 6,600 日圓
- 打工店員有時候動作不太熟練
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客評價非常高，很多人說是這趟福岡之旅最好吃的一餐，主廚會用韓文介紹每貫壽司。歐美旅客則拿它跟米其林壽司店比較，認為品質好、價格更便宜。
- 有韓文、英文說明卡，主廚會試著用對方的語言解說
- 午餐 6,600 日圓的套餐很划算
- 預約不算太難
- 從博多或天神過去要搭公車 30 分鐘左右
- 有人覺得冷氣不夠涼
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：每道菜都有中文說明卡，主廚和店員會用簡單的中文和韓文解說
- 點餐方式
- 只有 omakase 套餐，需要預約；飲料另外點
- 排隊
- 通常不用排：全預約制，所有人同時開始用餐
- 預約
- 要預約
- 價格
- 午餐 omakase 6,600 日圓，晚餐 11,000 或 22,000 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵藤崎站走 10–15 分鐘；也可以從藤崎巴士總站搭西鐵巴士 2 號在弥生一丁目下車，或從博多站搭計程車，大約 2,000 日圓
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 海膽鮭魚卵小丼、鰻魚炙燒握壽司、醃漬鮪魚與中腹肉、鯖魚棒壽司、大將推薦的日本酒
- 最佳時段
- 午餐 11:30 場最划算，記得提早預約
- 帶小孩
- 適合：可以預約兒童壽司盤（做成花朵造型），也能幫忙準備慶生盤
- 景觀
- 從吧檯可以看到中庭的綠意
地址與營業時間
〒814-0022 福岡県福岡市早良区原１丁目２２−２６
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一休息
週二–日11:30–14:00, 18:00–22:00
常見問題
需要預約嗎？
一定要預約。吧檯只有 8 個座位，所有人同時開始，熱門日子要提早訂。
看不懂日文可以嗎？
可以，每道菜都附中文說明卡，主廚也會盡量用中文或英文解說。
怎麼過去比較方便？
從地下鐵藤崎站走 10–15 分鐘，也可以搭西鐵巴士 2 號，或從博多站搭計程車，大約 2,000 日圓。
有食物過敏可以嗎？
可以，預約時先告知，主廚會調整菜色。
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