烏龍麵・博多區
葉隱烏龍麵
葉隠うどん
米其林必比登推薦，軟嫩手打博多烏龍麵一碗 500 多日圓起
整體評分 4.4（2861 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 740 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
不想讓炸牛蒡泡軟的話，可以請店家把牛蒡天另外裝盤上桌。
在博多站南邊住宅區的老字號烏龍麵店，入選過米其林必比登和 Tabelog 烏龍麵百名店，在地人和觀光客都很多。麵是現場手打的扁平軟麵，跟讚岐烏龍麵的 Q 彈完全不同，湯頭是昆布、柴魚、小魚乾熬的清爽高湯。
招牌是肉牛蒡烏龍麵（牛肉加炸牛蒡），也可以加點雞肉炊飯（かしわごはん）和豆皮壽司。進門先排隊，等位時店員就會來點餐，吃完在門口跟店員說點了什麼再付錢，只收現金。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都覺得便宜好吃，但台灣和外國旅客對軟麵口感喜好兩極，在地老客人則有人覺得湯頭變淡了。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣網友最常說的是便宜又好吃，兩個人吃不到 2,000 日圓。很多人提醒麵是軟的，跟台灣認知的 Q 彈烏龍麵不一樣，喜好兩極；排隊雖長但翻桌很快。
- 一碗不到 1,000 日圓，CP 值高
- 有英文菜單和人氣排行，看排行點就不會錯
- 吧台可以看師傅現場做麵
- 只收現金
- 麵偏軟，想吃 Q 彈口感的人可能不習慣
- 湯頭對部分人偏鹹，晚去炊飯和豆皮壽司常賣完
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人公認是博多烏龍麵的代表店，稱讚出餐快、價格便宜，配料加點一律 100 日圓。也有老客人覺得最近湯頭比以前淡，或覺得只是普通的烏龍麵。
- 肉牛蒡烏龍麵 730 日圓、牛蒡天 530 日圓
- 點餐後 1–5 分鐘就上桌
- 有人推薦肉加炸蝦的組合
- 開店前就有 10–20 人排隊
- 有老客人說湯頭不如以前
- 17 點晚場剛開時人最集中
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美、港澳、韓國旅客都很喜歡，覺得麵很滑順、湯清爽，用這個價格吃到這種品質很驚喜。店員會說一點英文，有英文、韓文菜單。
- 英文菜單，店員對外國人友善
- 把招牌品項編號 #1–#3，點餐很簡單
- 一家四口吃不到 2,500 日圓
- 只收現金
- 有人覺得好吃但不值得排超過 10 分鐘
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：沒有中文菜單，有英文、韓文菜單，菜單上有人氣排行
- 點餐方式
- 排隊時跟店員口頭點餐，離開時在門口告知點了什麼再結帳
- 付款
- 只收現金：只收現金
- 排隊
- 常常要排隊：開店前就排隊，午餐尖峰約 10–30 分鐘，翻桌很快
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 牛蒡天烏龍麵 530 日圓、肉牛蒡烏龍麵 730 日圓、配料各 100 日圓、雞肉炊飯 220 日圓、豆皮壽司 250 日圓
- 怎麼去
- 博多站筑紫口走路約 10–15 分鐘，也可以從博多站搭公車
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 肉牛蒡烏龍麵、肉加炸蝦烏龍麵、雞肉炊飯（かしわごはん）、豆皮壽司、山藥泥冷麵
- 最佳時段
- 平日 17:30 前後或避開午餐尖峰；營業 11:00–15:00、17:00–21:00，週日和國定假日公休
- 帶小孩
- 適合：有榻榻米座位，店員看到小孩會提醒哪些有芥末
地址與營業時間
〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南２丁目３−３２
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六11:00–15:00, 17:00–21:00
週日休息
常見問題
要排多久？
尖峰時段大約 10–30 分鐘，翻桌很快；開店前 10–15 分鐘到通常第一輪就能入座。
可以刷卡嗎？
不行，只收現金。
有中文菜單嗎？
沒有中文菜單，但有英文和韓文菜單，看人氣排行點最方便。
可以外帶嗎？
可以，有網友外帶冷麵回飯店吃，也很好吃。
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