水炊・雞肉鍋・中央區
博多水炊 hiro
博多水炊きhiro
著和服店員桌邊全程代煮，地雞白湯水炊套餐
整體評分 4.8（280 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 220 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
收尾加 440 日圓可以把雜炊換成用蘭王雞蛋做的親子丼，日本客人幾乎都推薦這樣點。
2025 年開幕的水炊專賣店，在地下鐵渡邊通站附近一棟大樓的 3 樓，用博多地雞熬 8 小時的白湯。從前菜、芝麻鯖魚、炸雞到水炊和收尾，都由穿和服或浴衣的店員在桌邊煮好、分好，第一次吃水炊也不用擔心吃法。
點單點水炊還要另外加購，評論普遍說點套餐比較划算：博多套餐約 4,950 日圓，祇園套餐 7,700 日圓。收尾可以選雜炊、五島烏龍麵，加 440 日圓換親子丼。店內有吧台、包廂和掘りごたつ座位，一個人、家庭或商務聚餐都適合，一定要先訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
日本人和韓國人幾乎都給好評，香港旅客近期卻有被趕著吃、強制每人點套餐加飲料的負評。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台港旅客最常稱讚服務，就算語言不通，店員也會耐心講解每道菜，還幫忙處理訂位。湯頭清爽鮮甜、雞肉嫩，覺得很合台灣人口味。
- 店員全程桌邊代煮、分菜，第一次吃水炊也不用煩惱
- 會說簡單英文，有包廂
- 孕婦可以請店家把生的前菜換掉
- 不會日文很難在網路上訂位，可以請飯店櫃台幫忙
- 一份雞肉大概 2 塊，食量大的男生可能吃不飽
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和日本國內旅客大多給高分，稱讚有田燒器皿、自製黃金橙醋，接待水準很高，很適合帶外地朋友來體驗博多水炊。也有人覺得湯頭一開始太清淡，或不喜歡什麼都由店員分。
- 收尾加價換蘭王雞蛋親子丼，評價最高
- 原創黃金橙醋可以買回家
- 2026 年 10 月有人平日晚上 8 點多沒訂位帶小孩也進得去
- 只點單點水炊的話，肉和收尾要另外加，算起來比套餐貴
- 有人覺得雞的味道重、價格偏高
- 國中以上每個人都要點套餐或水炊
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客大多大力推薦，喜歡有包廂、適合帶長輩，也有人特別稱讚自製冰淇淋。不過香港旅客有兩則 1 星評論，說午餐上菜太快像在趕人，還被要求每人一定要點一份套餐加一杯飲料。
- 有吧台座，一個人去也很方便
- 適合帶長輩和家人
- Rakuten 訂位不收訂位費
- 2026 年 11 月有午餐上菜太趕、最貴的 11,000 日圓套餐不值得的負評
- 在 Google 地圖或 Tabelog 訂位會收訂位費
- 套餐吃完大約要 1–2 小時
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：沒有提到中文菜單，店員會用簡單英文和比手畫腳溝通
- 點餐方式
- 店員點餐，建議訂位時就先選好套餐
- 排隊
- 通常不用排：大多是預約客，晚餐很快就客滿
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 博多套餐約 4,950 日圓、hiro 套餐 5,500 日圓、祇園套餐 7,700 日圓，最高 11,000 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵七隈線渡邊通站走約 3 分鐘，在春吉一棟大樓的 3 樓（有電梯）
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 水炊白湯、泡過水炊湯的炸雞、蘭王雞蛋親子丼收尾、黃金橙醋
- 最佳時段
- 平日晚上比較好訂位
- 帶小孩
- 適合：有兒童餐具、可以先上白飯，孕婦可以請店家把生的前菜換掉；小學生的份店員不一定會幫忙分
地址與營業時間
〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通３丁目１−１ ＴＫビル 3階
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一17:30–23:00
週二休息
週三–五17:30–23:00
週六–日11:00–15:00, 17:30–23:00
常見問題
一定要訂位嗎？
建議一定要訂。不會日文的話可以請飯店櫃台代訂，或用 Rakuten 訂位，比較不會收訂位費。
點單點還是套餐比較划算？
單點水炊要另外加點肉和收尾，評論普遍說點套餐比較划算，最便宜的博多套餐就很夠吃。
可以帶小孩嗎？
可以，有兒童餐具，也有家庭帶 1 歲幼兒去用餐。國中以上每人要點一份套餐或水炊。
一個人可以去嗎？
可以，有吧台座位，也有人一個人晚上 9 點半去還能入座。
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