牛腸鍋・博多區
博多牛腸鍋 大山 博多一番街店
博多もつ鍋 おおやま 博多1番街店
博多車站地下街的老牌連鎖，有一人鍋，中午定食最划算
整體評分 4.2（1002 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 140 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
要趕新幹線的話，點餐時可以請店家先在廚房煮好再端上來，能省下等鍋煮滾的 10 分鐘。
福岡老牌牛腸鍋連鎖「大山」位在博多車站地下一番街的分店，交通最方便，營業到很晚，有不少吧台座，可以一人一鍋，很適合下飛機、搭新幹線前順路吃。店家推薦味噌口味，湯頭蒜味重、帶點奶油香。
建議中午來吃定食或御膳，會附明太子、醃菜，比晚上單點划算很多；晚上每人要另收座位費。湯越煮越鹹，可以自己調小火；收尾可以選強棒麵或白飯。入口可以寄放行李箱。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
日本人多半覺得穩定好吃，台灣和外國旅客則常嫌鹹、太油，對座位費也比較不滿。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客很喜歡地點方便又能一個人吃，但很多人覺得湯太鹹、牛腸太肥、料太少。最常見的抱怨是結帳時才發現要收座位費，建議中午吃套餐比較划算。
- 博多車站地下街，晚上 9 點多還能吃
- 有一人鍋，獨旅也方便
- 中午套餐划算，寫評論或追蹤 IG 會送冰淇淋
- 晚上每人收座位費約 260–380 日圓，中英文菜單沒寫清楚
- 湯越煮越鹹，牛腸偏肥
- 白飯要另外點
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本人把這裡當成出差或轉車時快速吃一鍋的地方，覺得味道穩定、份量足。也有人不滿候位叫號混亂、店員態度落差大，覺得這是觀光客取向的分店。
- 中午牛腸鍋定食約 1,848 日圓，白飯大碗免費
- 牛蒡和收尾強棒麵很受好評
- 趕新幹線可以請店家先煮好再上桌
- 兩個人點定食可能被合成一鍋，想分開要先講
- 晚上有座位費，飲料暢飲要整桌一起加
- 不在 JR 博多城範圍內，沒有 JQ 卡點數和停車折扣
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美和港澳旅客覺得味噌湯頭濃郁，有英文菜單、晚上營業很晚，一個人吃也自在。但對座位費、份量太少、加點的菜沒上卻被收錢等狀況抱怨不少。
- 有英文、韓文菜單
- 味噌湯頭濃郁，寒冷天氣特別好吃
- 一人份也能點
- 每人都要點一份餐，另外收座位費
- 份量偏少，牛腸對部分人來說太肥
- 加點的菜曾被漏掉或重複收費，結帳時要確認
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有繁體中文、英文、韓文菜單，但店員不會說中文
- 點餐方式
- 店員點餐、按服務鈴
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：週末中午和晚餐尖峰要候位，平日傍晚 5 點、晚上 8 點後比較容易入座
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 中午牛腸鍋定食 1,848 日圓、御膳 2,178 日圓；晚上單點一人約 2,000–3,500 日圓，另收每人座位費
- 怎麼去
- 博多車站地下一番街入口
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 味噌牛腸鍋、中午牛腸鍋御膳、收尾強棒麵、馬肉刺身
- 帶小孩
- 適合：有台灣家長說小孩蠻喜歡；但每人至少要點一份，12 歲小孩也要算
地址與營業時間
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ JR博多シティ B１F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:00–23:00
常見問題
有座位費嗎？
晚上單點每人會收約 260–380 日圓的座位費，中午吃套餐比較划算。
一個人可以吃嗎？
可以，有不少吧台座和一人份的鍋。
行李箱可以帶進去嗎？
入口可以寄放行李，拿號碼牌吃完再領。
有中文菜單嗎？
近期評論說有繁體中文菜單，店員會主動拿外語菜單給外國客人。
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