牛腸鍋・博多區
博多鹽味牛腸鍋 仙頭 博多住吉店
博多塩もつ鍋 仙頭 博多住吉店
炭火炙燒牛腸配檸檬鹽湯，運河城走路 4 分鐘
整體評分 4.9（3374 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 320 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
在地常客推薦味噌鍋收尾點起司培根飯（カルボナーラごはん），鹽味鍋則配捲麵，吃起來像鹽味拉麵。
招牌是炭火先炙燒過的牛腸，放進檸檬鹽味湯底一起煮，有炭香又不油膩，跟一般醬油、味噌牛腸鍋很不一樣，也有醬油、味噌、辣味噌口味。位置在博多運河城附近，很適合逛完街順路來吃，一個人坐吧台也很自在。
用手機掃 QR 點餐，開桌小菜是每人 500 日圓的毛豆。單品推薦明太子天婦羅、芝麻鯖魚、炭烤雞頸肉；收尾可選捲麵、雜炊或起司燉飯。週末晚上建議先預約。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
多數三方都大推鹽味和炭烤牛腸，但近期有日本人覺得評分因為評論送飲料而偏高、價格偏貴。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣和香港旅客最常說的是炭烤牛腸很香、檸檬鹽湯清爽不膩，第一次吃牛腸鍋也能接受。很多人是逛完運河城順路來，平日中午或晚上常常不用等。
- 鹽味檸檬湯底清爽，牛腸有炭香
- 明太子天婦羅、芝麻鯖魚刺身
- 收尾的起司飯、雜炊
- 份量偏少
- 2026 年 11 月有評論說牛腸鍋要兩人份起點，一個人可以點兩份
- 寫評論送甜點或飲料，高分要打點折扣
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本人覺得炙燒牛腸是別家沒有的新體驗，很多人專程來吃鹽味，回訪率高。也有人提到出餐慢、評分因為評論活動有灌水嫌疑。
- 炙燒牛腸像吃燒肉一樣香
- ゴマカンパチ、明太子天婦羅很下酒
- 有吧台座，女生一個人也好進
- 忙的時候鍋可能要等 30 分鐘
- 開桌毛豆每人 500 日圓
- 2026 年 11 月有人覺得兩人份約 4,000 日圓偏貴、味道普通
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客特別多，大多點辣味噌口味，形容像甜辣的辣炒年糕醬，很合韓國口味。歐美旅客喜歡鹽味的煙燻香和清爽感，覺得店員會用翻譯耐心說明。
- 辣味噌甜辣不嗆，鹽味有煙燻香
- 收尾一定要加捲麵（ちぢれ麺）
- 客人以在地人為主，有日本氛圍
- 評論活動說要送東西，有人說最後沒拿到
- QR 點餐要自己開翻譯
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：QR 點餐需要自己用瀏覽器翻譯，店員會用翻譯軟體說明
- 點餐方式
- QR code 手機點餐
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日或傍晚常可直接入座，週末晚上和巨蛋活動後容易客滿
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 鹽味牛腸鍋一人份約 1,800 日圓，兩人份約 4,000 日圓；開桌毛豆每人 500 日圓；兩人吃喝約 6,000 日圓
- 怎麼去
- 博多運河城步行約 4 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 仙頭鹽味檸檬牛腸鍋、明太子天婦羅、芝麻鯖魚刺身、炭烤雞頸肉、收尾捲麵或起司飯
- 最佳時段
- 17 點剛開店或平日中午人少
- 帶小孩
- 適合：有台灣、韓國旅客帶孩子或三代同堂來吃
地址與營業時間
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉２丁目４−７ レジデンス博多 １F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日17:00–01:00
常見問題
第一次吃牛腸鍋點哪個口味？
多數人推招牌鹽味檸檬，炭烤牛腸加清爽湯底比較不膩；喜歡辣的可以點辣味噌，辣度不高。
一個人可以吃嗎？
可以坐吧台，有人說能點一人份，也有人說要兩人份起，一個人點兩份也可以。
需要預約嗎？
平日常可直接入座，週末晚上或有演唱會、球賽時建議先預約。
附近的美食
和だち
博多運河城旁的和食居酒屋，招牌是現煮土鍋飯和壹岐的酒
博多中華そば 幸ノ助 住吉本店
豚骨之都裡的黑醬油中華拉麵，炒飯一樣是招牌
惠比壽屋烏龍麵 博多住吉店
えびすやうどん 博多住吉店
招牌烤牛五花拌烏龍麵，走路就能到博多運河城
そば 耕作
手打ち と 天ぷら そば 耕作
博多運河城附近的手打蕎麥麵小店，天婦羅酥脆、夏季酢橘蕎麥麵很有名
晴れる屋 串燒
晴れる屋
兄弟經營的超高 CP 值串燒小店，一定要先打電話預約
海鮮食堂 博多まかない屋
海鮮食堂博多まかない屋
住吉的平價海鮮居酒屋，刺身拼盤份量驚人
附近的景點與購物
鋼彈基地 福岡
ガンダムベース福岡
運河城鋼彈模型基地，紅色獨角獸與完成品展示吸睛
Alpen FUKUOKA
博多運河城3層運動旗艦店，跑鞋球具到露營裝備齊聚
樂水園
楽水園
住吉神社旁百日圓庭園，坐榻榻米聽瀑布看錦鯉
萬代南夢宮 Cross Store 博多
バンダイナムコ Cross Store 博多
博多運河城地下動漫大賣場，角色周邊與扭蛋一次逛
扭蛋百貨 博多運河城店
ガシャポンのデパート キャナルシティ博多店
博多運河城南館地下扭蛋大賣場，迷你模型與角色商品成排
博多塀 樂水園
博多塀 Rakusien
樂水園外的博多塀，以燒石與舊瓦重現古城復興歷史