鰻魚飯・博多區
備長鰻魚飯 中洲川端店
ひつまぶし 和食 備長 中洲川端店
備長炭烤得外皮酥脆的名古屋鰻魚三吃，中洲川端站旁
整體評分 4.6（1271 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 170 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
白飯加大不用加錢，蔥、海苔這些佐料也可以免費追加；女生點 0.75 條鰻魚配 280 克白飯通常就夠飽。
名古屋鰻魚飯三吃（ひつまぶし）專賣店，鰻魚用備長炭直接烤，不先蒸，外皮焦香酥脆、裡面軟嫩，跟一般軟嫩型的鰻魚飯口感很不一樣。除了鰻魚，也有腰內炸豬排、味噌豬排、鰻魚玉子燒、烤鰻魚肝等配菜，不吃鰻魚的同行者也有得選。
三吃先直接吃，再加蔥、山葵、海苔，最後倒高湯做成茶泡飯，桌上有 QR code 影片教怎麼吃。鰻魚份量分好幾種，可以依食量選；店在博多座旁，離博多運河城走路約 10 分鐘，很適合排在中洲、川端一帶的行程裡。生意很好，建議先訂位。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客幾乎都說好吃；在地人和少數韓國旅客覺得鰻魚偏薄、份量偏少，肝吸湯太淡。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常稱讚炭烤的焦香脆皮和醬汁鹹甜剛好，三吃每種吃法都有特色。有中文菜單，不會日文也能順利點餐，服務細心。
- 鰻魚外脆內嫩、有炭香
- 鰻魚玉子燒、烤下水、炸鰻魚骨也很推
- 有中文菜單，點餐容易
- 尖峰時段曾排 2 小時，建議先訂位
- 白燒沒有套餐，要另外點白飯和湯
- 嬰兒車要放在店外
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人肯定備長炭烤法和香脆口感，有常客說來了快 10 年。不過不少人覺得鰻魚偏薄、肝吸湯味道太淡，而且客人九成是外國觀光客，有時比較吵。
- 白飯加大免費
- 有掘りごたつ包廂，適合聚餐
- 土用丑日也願意排，排隊時店員會送水
- 鰻魚肉偏薄，喜歡厚實鰻魚的人可能失望
- 肝吸湯味道偏淡
- 外國客很多，用餐氣氛不一定安靜
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客大量造訪，幾乎一面倒好評，喜歡外脆內嫩的口感，也很多人帶小孩來。可以用 Google 地圖直接訂位，有韓文菜單。
- Google 地圖可以直接訂位
- 會準備兒童椅、兒童餐具
- 店員會說明三吃的吃法
- 有人覺得份量偏少、鰻魚不如名古屋本店肥厚
- 水要主動跟店員要
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 有中文菜單或中文服務：有中文、英文、韓文菜單，桌上有 QR code 影片教三吃怎麼吃
- 點餐方式
- 店員點餐
- 付款
- 可以刷卡：收現金和信用卡；有評論說不能用電子支付（QR 等）
- 排隊
- 常常要排隊：午餐尖峰常客滿，旺季曾排 1.5–2 小時；沒訂位會發號碼牌讓你先去逛
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 三吃依鰻魚份量分級，極上約 7,700 日圓、特上 12 片約 6,900 日圓（2023 年）；肝吸湯加價約 100–180 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵中洲川端站旁，博多座、博多 Riverain 隔壁；走到博多運河城約 10 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 鰻魚三吃（ひつまぶし）、鰻魚玉子燒、腰內炸豬排、烤鰻魚肝、炸鰻魚骨
- 最佳時段
- 開店前或下午 1 點後比較不用等；午餐最後點餐 14:30
- 帶小孩
- 適合：有兒童椅、兒童餐具，可以訂包廂；玉子燒、炸豬排小朋友喜歡；嬰兒車要放店外
地址與營業時間
〒812-0027 福岡県福岡市博多区下川端町２−１ 博多座・西銀再開発ビル 1F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日11:30–14:30, 17:00–20:30
常見問題
需要訂位嗎？
建議要，可以用 Google 地圖或打電話（AI 語音）訂。沒訂位的話開店前去或下午 1 點後比較容易有位子。
有中文菜單嗎？
有中文、英文、韓文菜單，不會日文也能順利點餐。
可以刷卡嗎？
可以刷信用卡，不過有評論說不能用 QR 等電子支付。
不吃鰻魚的人也能去嗎？
可以，有腰內炸豬排、味噌豬排等選擇，評價也很好。
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