拉麵・博多區

奉天本家ホウテン食堂

中洲營業到凌晨三點，元祖博多黑醬油拉麵和黑炒飯

4.2台灣旅客

3.9在地人

4.3外國旅客

整體評分 3.9（731 則網友評論）

Google 地圖

最近車站：中洲川端站，步行約 4 分鐘

福岡市地下鐵空港線、福岡市地下鐵箱崎線｜直線 270 公尺，步行時間是估計值

在地人才知道

在地人說黑炒飯配黑拉麵時要先吃炒飯才吃得出它的風味；辛味噌激辛麵加到 3 辣都不另外收費，但 1 辣就已經很辣。

奉天本家是 1954 年創業的中洲老店，介於拉麵店和居酒屋之間，招牌是被稱為「博多黑拉麵」的黑醬油中華蕎麥麵，湯頭看起來很黑，其實是偏甜、清爽的醬油味，在豚骨當道的福岡算少見。顏色同樣漆黑的黑炒飯、放滿甘辛燉牛肉和薑的博多肉蕎麥麵、辛味噌激辛麵都是熱門品項，也有豚骨拉麵、牛腸什錦麵、一口鐵鍋餃子和雞皮串。

營業到凌晨 3 點，很多人喝完酒來這裡收尾，深夜常常客滿；中午有附大碗白飯的套餐，人比較少。店內可以抽菸，晚上氣氛熱鬧吵雜，想安靜吃飯建議白天去。一家就能吃到好幾樣博多名物，適合多人一起點來分。

台灣人、在地人、外國人怎麼說

三方都推黑炒飯和辣麵，但在地人和外國旅客對出餐慢、服務比較有意見，台灣旅客則比較在意鹹度。

台

台灣旅客怎麼說

繁體中文評論

4.2

台灣旅客覺得湯頭好喝、炒飯粒粒分明，口味跟台灣人很合，在中洲很好找。也有人覺得偏鹹，店員態度比較冷淡。

湯頭濃但好入口，辣拉麵辣得夠味
炒飯、蔬菜拉麵很推薦
一個人去也很自在

部分菜色偏鹹
煎餃皮偏軟，評價兩極
店內可以抽菸，店員態度比較消極

日

在地人怎麼說

日文評論，多為在地人與日本國內旅客

3.9

在地人把這裡當成中洲喝酒後收尾的固定店，最推黑炒飯、肉蕎麥麵和激辛麵，黑拉麵本身則有人覺得普通。對出餐速度、餃子和湯不夠熱、店員忘記點單的抱怨也不少。

黑炒飯甘辛又有嚼勁，很多人專程來吃
辛味噌激辛麵 1 辣就很辣，3 辣以內免費
深夜也營業，喝完酒來收尾剛好

出餐慢，有人等了 15 分鐘以上
晚上很吵雜、可以抽菸
2023 年起全品項小漲，拉麵 780 日圓起

外

外國旅客怎麼說

韓文、英文等其他語言的旅客

4.3

歐美和韓國旅客喜歡這裡的在地居酒屋氣氛，激辛麵、沾麵、黑炒飯都很受好評，店員會說一點英文。不過出餐慢、尖峰時被晾著的抱怨也不少，也有人覺得肉的份量跟菜單照片落差大。

營業到凌晨 3 點，深夜也吃得到
激辛味噌麵、沾麵、黑炒飯口碑最好
有店員會說一點英文

尖峰時段出餐慢，有人等了 25–45 分鐘
可以吸菸，有人點完餐才發現
有家長說店家不讓餵自備的嬰兒副食品

由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。

點餐、付款、排隊

點餐方式: 店員點餐，出聲叫店員
付款: 有評論說只用過現金付款，建議備現金
排隊: 偶爾短暫排隊：深夜收尾時段常客滿，祭典期間可能要等；中午人比較少
預約: 不用預約
價格: 博多中華蕎麥麵 780 日圓起、豚骨拉麵 890 日圓、肉蕎麥麵 980 日圓、激辛麵 950 日圓、黑炒飯 640 日圓、一口餃子 680 日圓；午餐套餐 1,290 日圓
怎麼去: 地下鐵中洲川端站走幾分鐘，在中洲正中央，門口有紅色大燈籠
一個人: 一個人去也方便
推薦: 黑炒飯、博多肉蕎麥麵、辛味噌激辛麵、博多黑醬油中華蕎麥麵、沾麵
最佳時段: 想安靜用餐選中午；深夜喝完酒來收尾最熱鬧
帶小孩: 不太適合：店內可以抽菸，也有家長反映不能餵自備的寶寶粥