拉麵・博多區
麵屋兼虎 博多DEITOS店
麺や兼虎 博多デイトス店
博多車站拉麵街排最長的濃厚魚介沾麵，辣味認真
整體評分 4.4（1558 則網友評論）
JR 鹿兒島本線、JR 博多南線、福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 七隈線｜直線 230 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
不想讓沾汁越吃越涼的話，點餐時可以把麵改成熱的（あつもり），日本客人就是這樣點的。
位在JR博多車站直通的博多DEITOS 2樓「博多めん街道」，是整條拉麵街排隊最長的沾麵專門店。沾汁是濃稠的魚介豚骨，撒滿魚粉、帶柚子皮香氣，配上Q彈的中粗麵，招牌是濃厚與辣味「辛辛」兩種。
先在店外排隊，到了券售機買票（店員會在旁協助），再進店內候位，全店只有約18個吧台座。麵量120g、200g、300g同價，選小份可以免費多加一樣配菜；吃到後段可以加桌上的鰹魚高湯當湯喝，蒜末和煮干醋也能換口味。適合重口味、喜歡沾麵的人。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都稱讚麵條和服務，但台灣與韓國旅客較常抱怨太鹹，日本在地客則較在意價格偏高、排隊時間跟味道不成比例。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
多數台灣旅客把這裡排進福岡第一餐，稱讚麵條Q彈、沾汁濃郁有層次；但也有不少人覺得偏鹹、吃到後面膩，認為排隊太久不值得。
- 選120g小份可免費加燙青菜、叉燒或飯，女生吃剛好
- 店員會協助操作點餐機，還提供圍兜、髮圈，可寄放行李
- 桌上有鰹魚高湯，最後加進沾汁變湯喝
- 幾乎隨時都要排30–60分鐘，假日更久
- 辣度是認真的，基本辣約等於台灣中辣
- 口味重、偏鹹偏油，吃清淡的人不推薦
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地與日本國內旅客多半認為值得排隊，特別稱讚店員親切、說明清楚，也有人短時間內回訪多次。不過也有人覺得只是「很濃」、價格偏高，跟附近其他拉麵比不一定划算。
- 店主在東京名店「井の庄」修業，辛辛沾麵是店主推薦
- 麵條可以選熱的（あつもり），不怕湯變冷
- 平日下午4點左右等待相對短
- 中午常排到1小時以上，有人遇過約2小時
- 以沾麵來說價格偏高，約1,500–1,650日圓
- 店家會湊滿5–6個空位才一起帶位，等候時間因此拉長
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國與歐美旅客普遍覺得排隊值得，稱讚服務熱情、可以用英文點餐、能自訂麵量和辣度。少數人覺得湯太鹹喝不完，或認為名氣大於實際。
- 點餐可以用英文，店員協助流程清楚
- 麵量三種同價，小份附免費配菜
- 店內燈光偏暗、氣氛像酒吧
- 週末遇到大型活動時排隊超過1小時
- 韓國旅客多覺得太鹹
- 「Crazy」辣度以上對一般人太辣
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：沒有中文店員，但券售機旁的店員會比手畫腳協助，也可用英文點餐
- 點餐方式
- 券售機買票，店員確認麵量與辣度；入座後追加要另外付
- 付款
- 部分可刷卡或行動支付：券售機可刷卡、電子錢包、PayPay等QR支付；入座後追加點餐要付現金
- 排隊
- 常常要排隊：平日離峰約20–40分鐘，用餐尖峰與假日1小時以上，晚上也可能等到90分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 濃厚沾麵約1,200–1,300日圓、味玉辛辛沾麵1,500日圓、特級濃厚沾麵1,650日圓；大盛400g加150日圓
- 怎麼去
- JR博多車站直通，博多DEITOS 2樓「博多めん街道」內（筑紫口側）
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 辛辛沾麵（控えめ辣度入門）、濃厚沾麵、小份麵＋免費燙高麗菜豆芽、最後加鰹魚高湯喝湯、生蛋拌飯或叉燒飯
- 最佳時段
- 開店前（約9:30）先去排，或平日下午3–4點、晚上8點後
地址與營業時間
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ JR博多駅 博多めん街道内
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日09:30–22:00
常見問題
要排多久？
平日離峰大多20–40分鐘，中午和假日常超過1小時。開店前先去排比較穩。
可以刷卡嗎？
券售機可以刷卡、用電子錢包和QR支付；入座後追加點餐要付現金。
不太能吃辣怎麼點？
點不辣的濃厚沾麵，或辛辛沾麵選最低的「控えめ」。基本辣度就已經接近台灣中辣。
麵量怎麼選？
120g、200g、300g同價，小份還能免費加一樣配菜，食量普通的人點小份加配菜就夠飽。
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