壽司・博多區
鷹勝 博多總本店
会員制 寿司割烹 鷹勝 博多総本店
會員制壽司割烹，午餐非會員也能吃包廂會席
整體評分 4.4（183 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 400 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
晚上是會員制（要由會員介紹入會），旅客能直接預約的是午餐；吃不完的壽司店家可以幫忙打包帶走。
鷹勝是會員制的壽司割烹，晚上只接會員，採定額吃到飽、喝到飽；午餐非會員也能預約，在全包廂空間吃刺身、茶碗蒸、炸物到握壽司的會席套餐。店員穿和服服務，氣氛安靜講究。
適合想在博多吃一頓有儀式感午餐、或需要包廂聚餐的旅客，一個人去也會被安排包廂。午餐套餐約 3,000–4,400 日圓，晚上會員套餐 15,000 日圓起；店內禁止拍攝料理，建議事先預約。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
旅客普遍讚美，在地常客對料理和服務多數滿意，但有幾位覺得壽司本身不如割烹料理。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人多半拿來接待客戶、公司聚餐或慶祝，最看重全包廂和服務品質。晚上會員套餐吃完後可以自由加點，酒單有森伊蔵、山崎等難得的酒，被認為很划算。
- 全包廂，適合接待和聚餐
- 晚上會員套餐吃到飽喝到飽，酒的等級高
- 午餐會席內容豐富，CP 值好
- 有幾則評論覺得割烹料理比壽司好吃，醋飯偏硬
- 價格這幾年調漲過
- 偶有電話預約內容沒傳達好的情況
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客多是午餐路過直接進去，語言不太通但店員很親切，會一道道介紹料理。認為比社群上爆紅的店更好吃、服務更好。
- 午餐 10 貫套餐約 4,000 日圓（未稅），內容精緻
- 包廂下方挖空，可以把腳放下坐得輕鬆
- 語言不通店員也耐心服務
- 有評論提醒要預約才能進去
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：沒有中文服務，但店員會盡力溝通
- 點餐方式
- 套餐制，店員送餐；會員可加點
- 排隊
- 通常不用排
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 午餐會席約 3,000–4,400 日圓（含無酒精飲料喝到飽）；晚上會員套餐 15,000、25,000 日圓
- 怎麼去
- 博多區住吉，博多運河城附近；沒有停車場，要停附近投幣停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 午餐壽司會席、鮪魚與煮穴子握壽司、當地鮮魚刺身
地址與營業時間
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉２丁目１５−１０ カーサ博多 １階
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六11:30–14:00, 17:00–22:00
週日休息
常見問題
不是會員可以去嗎？
午餐非會員也能預約；晚上是會員制，要由會員介紹入會。
一個人可以去嗎？
可以，評論提到一個人也會被安排到包廂慢慢吃。
可以拍照嗎？
評論提到店內禁止拍攝料理，只能拍菜單。
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