燒肉・中央區
たんか 本店（牛舌料理）
たんか 本店
福岡知名牛舌專賣店，厚切牛舌串和招牌炒飯必點
整體評分 4.1（469 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 560 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
2樓是沒有暗炕的地板座位，不方便盤腿的人訂位時可以指定1樓桌位；在地人也建議留一點牛舌串和サガリ串，跟最後的炒飯一起吃。
位在清川的牛舌專賣店，牛舌有刺身、炭烤厚切串、燉煮、涮涮鍋等多種吃法，另外也有牛橫膈膜串（サガリ）、牛尾鹽燒和馬肉刺身。1樓是吧台和桌位，2樓全是榻榻米座位，用QR code點餐。
第一次來先點牛舌串和サガリ串，搭配芥末或和風黃芥末吃，最後用「頑固老爹炒飯」收尾，在地人說可以留幾塊肉配炒飯一起吃。這家很熱門，建議先訂位；想試整套的話，有附喝到飽的套餐約6,600日圓起。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都公認牛舌好吃，但台灣和在地評論比較在意服務和價格，外國旅客則多提醒小菜費和帳單金額。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客一致推薦厚切牛舌串，外皮微焦、裡面多汁，炒飯也有人說好吃但偏鹹。不滿主要是服務冷淡、要自己開口要濕毛巾，以及一定要訂位。
- 厚切牛舌串
- 牛尾鹽燒、馬肉刺身值得一試
- 上菜會配合用餐速度
- 服務人員互動少
- 炒飯偏鹹、湯普通
- 建議事先訂位，Tabelog可以訂
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人說這裡是真正的牛舌專賣店，牛舌刺身、涮涮鍋、炒飯都是名物，不少人是回頭客。不過也有人覺得單價越來越高、菜單縮減，對服務的評價好壞都有。
- 牛舌涮涮鍋配大量青蔥和高湯
- サガリ串和牛舌串一起點
- 炒飯從以前到現在都很受歡迎
- 有人覺得價格偏高，CP值下降
- 2樓座敷沒有暗炕，腰不好的人會不舒服
- 付款方式跟網路上寫的不一定一樣
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國和歐美旅客覺得這裡的牛舌比在家鄉吃到的厚又好吃，QR點餐方便，兩人有時可以不訂位直接進去。也有人提醒要核對收據。
- 韓國吃不到這麼厚的牛舌
- QR code點餐不用講日文
- 牛舌刺身油脂香
- 收費包含開胃小菜（お通し）
- 有人帳單被多算一份，結帳時要對收據
- 價格未稅
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：QR code點餐；有英文菜單，但品項比日文菜單少
- 點餐方式
- QR code
- 付款
- 有在地評論說網路上寫可以用的付款方式實際不能用，建議帶現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：熱門店常客滿，平日晚上偶爾可以不訂位直接進去
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 牛舌燒約1,848日圓、サガリ燒約1,573日圓、炒飯約759日圓；小菜每人約360日圓；含喝到飽套餐約6,600日圓起
- 怎麼去
- 地下鐵七隈線渡邊通站2號出口走約11分鐘，沒有專用停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 牛舌串燒、牛サガリ串、牛舌刺身、牛舌涮涮鍋、頑固老爹炒飯
- 最佳時段
- 平日晚上比較有機會不訂位就入座
地址與營業時間
〒810-0005 福岡県福岡市中央区清川２丁目１９−２８
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一18:00–00:00
週二休息
週三–日18:00–00:00
常見問題
一定要訂位嗎？
建議先訂位，熱門時段常客滿；平日兩個人有時能直接入座。
有開胃小菜費嗎？
有，會先送上小菜並按人數收費，最近的評論說每人約360日圓。
一個人可以去嗎？
可以，1樓有吧台座位，有評論說一個人坐很自在。
不會日文怎麼點？
可以用QR code點餐，也有英文菜單。
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