拉麵・博多區
うま馬 冷泉店
一次吃齊雞皮串、一口餃子、源流博多拉麵的老字號
整體評分 4.3（347 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 290 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
拉麵有半份（小）可以點，喝完酒用來收尾剛好，在地人推濃厚的「濃まる拉麵」和醬油豚骨平打麵的「源流博多拉麵」。
創業 70 多年、已傳到第三代的博多老店，白天是拉麵店，晚上像居酒屋。招牌是邊刷醬邊烤的捲雞皮串、一口餃子，以及承襲博多第一家拉麵店的「源流博多拉麵」，另外還有牛腸鍋、醋牛腸、明太子高湯蛋捲。
很適合想一晚吃遍博多名物的旅客，串燒點一輪，最後用拉麵收尾。拉麵有半份，平板點餐有英文、韓文介面，不會日文也能點，晚上熱門時段建議先預約。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客覺得雞皮和餃子不愧是兩大招牌，常常加點好幾輪，拉麵和其他串燒也有水準，整體 CP 值高。平板點餐方便、出餐快，服務親切。
- 雞皮串、一口餃子必點
- 平板點餐，出餐速度快
- 明太子玉子燒、豆腐也好吃
- 牛腸鍋味噌湯底偏鹹，牛腸不一定吃得慣
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人把這裡當成「一家就能吃完博多名物」的店，捲雞皮是甜醬油口味，跟一般白燒的店不同，喜好見仁見智。拉麵評價特別高，有人說是博多最好吃的拉麵。
- 源流博多拉麵是醬油豚骨配平打麵
- 捲雞皮刷醬烤，鹹甜入味
- 晚酌套餐 1,200 日圓很划算
- 有人說雞皮比疫情前變小
- 偶爾有餃子不夠脆的評價
- 過去可以吸菸、沒有分煙，怕菸味可預約時先問
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美和韓國旅客幾乎一致給滿分，常說連續去了兩、三晚。平板有英文菜單，點餐沒有語言障礙，店員對外國客很友善，價格也合理。
- 平板英文菜單，點餐容易
- 起司餃子、雞心串大推
- 店員親切、價格實在
- 韓國旅客覺得口味偏鹹
- 熱門時段建議早點去
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：平板點餐有英文、韓文介面，沒提到中文
- 點餐方式
- 平板點餐
- 付款
- 可以刷卡：可刷卡，也可以用 PayPay
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日晚上常能直接入座，雨天或週末晚上可能客滿
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 晚酌套餐 1,200 日圓，拉麵有半份
- 怎麼去
- 地下鐵祇園站步行約 10–15 分鐘，博多冷泉町一帶
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 捲雞皮串、一口餃子、源流博多拉麵、明太子高湯蛋捲、起司餃子
地址與營業時間
〒812-0039 福岡県福岡市博多区冷泉町９−１９
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一休息
週二–日17:30–23:00
常見問題
需要預約嗎？
平日有時可以直接入座，但晚上熱門時段常客滿，建議先預約。
不會日文能點餐嗎？
可以，桌上平板有英文、韓文菜單，點了就會送來。
拉麵份量可以選嗎？
有半份可以點，吃完串燒用來收尾剛好。
店內可以吸菸嗎？
較早的評論說可以吸菸、沒有分煙，怕菸味可以預約時請店家安排到 2 樓。
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