壽司・博多區
中洲 銀壽司
銀寿司
中洲營業到凌晨 2 點的老字號壽司店，可以單點、氣氛親切
整體評分 4.4（194 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 280 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
九州的生魚片醬油偏甜，吃不慣可以請店家換成關東的生醬油。
位在中洲正中央、開業約 70 年的江戶前壽司老店，有 11 個吧台座位和掘りごたつ座位。可以點套餐，也能一貫一貫單點，下酒菜選擇很多，馬刺、白子茶碗蒸、土瓶蒸和高湯豆皮壽司都很受好評。
營業到凌晨 2 點，很適合在中洲喝完酒來吃宵夜。價位中高，一個人吃喝約 8,000 日圓上下；有韓文菜單，老闆會說一點韓語。晚上 9 點前常客滿，建議先訂位，想坐吧台最好更早預約。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人和多數韓國旅客都說好吃、親切，但對價格的看法分歧，也有韓國旅客覺得外國客被差別對待。
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地常客喜歡跟師傅、老闆娘聊天，把這裡當成中洲喝完酒的續攤宵夜。多數覺得新鮮好吃，但價位偏高，也有人認為吃不出驚艷。
- 營業到深夜，一個人來也能跟師傅聊得很開心
- 菜單有標價，可以邊看邊控制預算
- 高湯豆皮壽司可以外帶當宵夜
- 價位偏高，有人覺得跟價格比起來普通
- 過去有人抱怨部分品項沒標價
- 吧台不一定訂得到，可能被安排到桌位
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客最常提到老闆和店員會說韓語、有韓文菜單，服務親切又常招待小菜。多數覺得比高價無菜單料理划算，但也有人嫌貴，或覺得味道差一點。
- 有韓文菜單，老闆會說簡單韓語
- 店員親切，會介紹每種魚搭配的醬料
- 生蝦壽司、熟成鯖魚刺身、茶碗蒸、檸檬沙瓦好評
- 2026 年 5 月有韓國旅客抱怨日本客和外國客上菜有差別，點最貴的套餐卻被捲壽司和湯品充數
- 價格不便宜，部分品項是時價
- 週末和尖峰時段觀光客多
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 評論提到有韓文菜單、老闆會說韓語，沒提到中文
- 點餐方式
- 向師傅或店員點，有套餐，也能一貫一貫單點
- 排隊
- 晚上 9 點前常客滿，9 點以後比較好入座
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 一人份壽司約 3,000 日圓，另加一成服務費；一個人吃喝約 8,000 日圓；外帶豆皮壽司 800 日圓
- 怎麼去
- 中洲中央、銀ビル轉角
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 高湯豆皮壽司（つゆだくいなり）、馬刺、白子茶碗蒸、活車蝦（生蝦壽司，蝦頭會另外炸）、中鮪魚腩
- 最佳時段
- 晚上 9 點以後，或喝完酒來吃宵夜
- 帶小孩
- 適合：有掘りごたつ座位，有家庭帶幼兒用餐；豆皮壽司小孩很喜歡
地址與營業時間
〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲２丁目５−１０ 銀ビル
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六18:00–02:00
週日休息
常見問題
營業到幾點？
營業到凌晨 2 點左右，不過有人半夜 12 點去就已經收了，太晚去最好先打電話問。
需要訂位嗎？
晚上 9 點前常客滿，建議訂位；想坐吧台更要提早預約。
大概要花多少？
一人份壽司約 3,000 日圓另加服務費，一個人吃喝約 8,000 日圓，兩個人加啤酒約 14,000 日圓。
一個人可以去嗎？
可以，不少人一個人坐吧台，邊吃邊跟師傅聊天。
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