早餐・早午餐・中央區
さばたろう Sabataro
さばたろう
完全預約制的鯖魚和食早餐，一人一鍋土鍋飯
整體評分 4.5（635 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線｜直線 280 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
吃不夠可以單點加一份芝麻鯖魚生魚片；回訪客預約時先說一聲，土鍋飯最多可以加到 2 合。
赤坂的鯖魚定食專門店，只做早餐和午餐，每天各三個時段，完全預約制。一份套餐有芝麻鯖魚生魚片、炭烤鹽鯖魚、明太子、筑前煮等小菜，加上一人一鍋現煮的土鍋飯。
吃法是先自己磨芝麻做醬沾鯖魚生魚片，配土鍋飯吃，最後倒熱茶做茶泡飯。飯吃不完店員會捏成飯糰、用鋁箔包起來讓你帶走。很適合帶長輩來，但每輪只有約一小時，吃得慢的人會覺得趕。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
三方都稱讚米飯和鯖魚，但台灣、韓國旅客比較在意被催和價格，日本評論更看重出汁和小菜的做工。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客最常稱讚土鍋白飯和芝麻醬配鯖魚生魚片，吃不完可以包成飯糰帶走也很受歡迎。負評集中在用餐時間短、收盤子很急，還有價格偏高。
- 土鍋飯粒粒分明，很多人說是吃過最好吃的白飯
- 芝麻醬加芥末配鯖魚生魚片，新鮮不腥
- 吃不完的飯包成可愛的飯糰外帶
- 每輪不到一小時，店員收桌讓人有壓力
- 一份約 3,150 日圓，有人覺得偏貴
- 不要從部落客文章的連結訂位，有人被收了 2,000 日圓手續費
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本評論把它當成值得專程去的福岡早餐，特別稱讚米飯、出汁味噌湯和小菜的細膩度。也有人覺得流程像生產線，二十幾分鐘就吃完離開。
- 食材、器皿、筷子都用九州產的
- 味噌湯的出汁和焙茶也很好喝
- 燒鯖魚配店家自製的蜜柑胡椒
- 入替制，時間管得很緊，不適合想悠閒吃的人
- 客人多是外國旅客，有人覺得店員的吃法說明外國人聽不懂
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客非常多，普遍說鯖魚不腥、適合帶父母來，也喜歡店員幫忙做茶泡飯。少數人覺得吃起來像韓國鯖魚定食卻貴很多，也有人抱怨被催。
- 店員會幫忙做茶泡飯，日文不通也很親切
- 適合帶父母來的早餐
- 有 Masters Dream 啤酒
- 沒有等候空間，請準時到
- 有人覺得太趕、性價比普通
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：店員不太會說英文，沒有多語吃法說明，但會親自示範怎麼吃
- 點餐方式
- 只有一種套餐，入座後依序上菜
- 排隊
- 通常不用排：完全預約制，開門前會有預約客在門口等，準點才放人進去
- 預約
- 要預約
- 價格
- 早餐套餐約 3,150 日圓、午餐約 3,245 日圓；訂位另收少量訂金
- 怎麼去
- 地下鐵空港線赤坂站 2 號出口走約 4 分鐘
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 芝麻鯖魚生魚片、炭烤鹽鯖魚、土鍋飯、茶泡飯、明太子
- 最佳時段
- 早餐 7:30、8:30、9:30 三輪，午餐 11:30、12:30、13:30；週二公休
- 帶小孩
- 適合：有提供兒童餐具；生魚片小孩可能不敢吃，其他小菜可以
地址與營業時間
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂１丁目５−１１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
週一–六07:30–09:30, 11:30–15:30
週日休息
常見問題
要怎麼訂位？
在 Google 地圖上的訂位連結或 TableCheck 預約，熱門時段要提早一個月以上，不要用第三方連結以免被收手續費。
用餐時間多久？
每輪約一小時，會依序收盤子，吃得慢的人會覺得趕。
飯吃不完怎麼辦？
店員會幫你把剩下的飯捏成飯糰、用鋁箔包好讓你帶走。
可以帶小孩嗎？
可以，店家有兒童餐具，但每個人都是一份完整套餐。
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