水炊・雞肉鍋・中央區
芝・水たき
那珂川畔老宅個室，邊看中洲夜景邊吃清湯水炊
整體評分 4.3（166 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 330 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
兩人以上可以點一鍋水炊、一鍋伊萬里牛壽喜燒分著吃，壽喜燒最後是加烏龍麵收尾。
位在西中洲那珂川邊的水炊老店，網友說已有約 70 年歷史，老宅改成的店內全是和式個室，二樓靠河的房間還有陽台，可以看屋形船和中洲霓虹。水炊是清澈的金黃色湯頭，不是常見的白濁湯，口味清甜淡雅。
以套餐為主，從醋牛腸、前菜、雞里肌天婦羅一路吃到水炊和雜炊，鍋全程由店員煮好分裝。適合約會、家族聚餐或招待朋友，想坐河景個室要先預約；夏天也有伊萬里牛壽喜燒。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人常拿來招待外地客或公司聚餐，最常稱讚的是河景、個室的安靜氣氛和店員周到的服務。湯頭清爽耐吃，雜炊可以加明太子、柚子胡椒換口味。
- 二樓河景個室與陽台，看得到中洲夜景
- 店員全程煮鍋分裝，服務細心
- 價格比同等級的東京店便宜很多
- 店員直接分裝，看不到整鍋，有人覺得少了吃鍋的樂趣
- 食量大的人可能覺得份量偏少
- 老宅廁所較舊；巷子窄，計程車不好開進去
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文：網友說只有日文菜單
- 點餐方式
- 店員點餐，以套餐為主
- 排隊
- 通常不用排：座位少、以個室為主，要先預約
- 預約
- 建議預約
- 價格
- 含喝到飽的套餐約 8,000–10,000 日圓
- 怎麼去
- 西中洲那珂川沿岸的小巷內，從中洲、天神走路可到；巷子窄，車子不好開到門口
- 推薦
- 水炊、收尾雜炊、雞里肌天婦羅、醋牛腸、伊萬里牛壽喜燒
- 最佳時段
- 晚上坐河景個室看中洲夜景
- 帶小孩
- 適合：店員會幫小孩分裝，有家庭說店家還送小孩玩具
- 景觀
- 那珂川、屋形船與中洲夜景
地址與營業時間
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲４−８ 水たき芝
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–六16:30–23:30
週日休息
常見問題
一定要預約嗎？
座位幾乎都是個室，數量不多，建議先預約；想坐河景房要事先講。
水炊要自己煮嗎？
不用，店員會全程煮好再分到每個人碗裡。
有中文菜單嗎？
網友說只有日文菜單，可以直接點套餐比較方便。
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