拉麵・中央區
絕好鳥 雞白湯拉麵
麺と鶏料理、濃厚博多水炊き 絶好鳥
福岡少見的濃厚雞白湯名店，晚上還能吃水炊鍋
整體評分 4.4（414 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 370 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
晚上採一人一杯飲料制，而且是入座後才說，只想吃碗拉麵的話中午來比較單純。
絕好鳥是在豚骨之都福岡專做雞白湯的小店，用華味雞長時間熬湯，湯色像奶油，濃郁卻不膩口，叉燒有炙烤豬肉和雞肉兩種，加軟骨的雞餛飩很受推崇。2023 年從箱崎搬到高砂，店面很小，只有吧台和兩張雙人桌。
午餐建議點雞白湯拉麵加迷你叉燒丼的「絕好鳥套餐」，中途加桌上的檸檬薑汁、柚子胡椒、黑胡椒換口味。午晚菜單不同，2026 年 9 月起晚上供應水炊鍋，收尾麵可選強棒、二郎系或捲麵，適合想避開豚骨、換個口味的人。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣和外國旅客多稱讚濃厚，部分日本人反而覺得偏清爽或有點膩，各有所好。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客評論不多但都很滿意，說湯有滴雞精般的濃厚感、雞肉很嫩沒有腥味，老闆人很親切。近期也有人吃了晚上的水炊雞，覺得好吃。
- 雞白湯濃但不死鹹
- 老闆親切
- 晚上的水炊雞
- 舊評論寫的箱崎店已搬到高砂，別跑錯地方
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人公認是福岡數一數二的雞白湯，許多人專程為了叉燒丼回訪，常客覺得搬家後越來越好吃。也有人覺得名為濃厚其實偏清爽，或吃完有點膩。
- 迷你叉燒丼份量足、叉燒厚
- 雞餛飩有軟骨口感
- 限定麵常常換
- 只收現金
- 晚上一人要點一杯飲料，入座後才告知
- 座位少，午餐常要登記等位
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客形容像熬了一整週的蔘雞湯，濃稠帶鹹香；歐美旅客喜歡兩種叉燒和出餐速度。少數人覺得偏鹹、雞味不夠突出。
- 湯頭濃稠
- 豬、雞兩種叉燒
- 出餐快、主廚親切
- 有人覺得偏鹹
- 店很小，只有 5–6 個吧台位
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 沒有中文
- 點餐方式
- 入口點餐機買券；滿座時在門口本子登記名字
- 付款
- 只收現金：點餐機只收現金
- 排隊
- 偶爾短暫排隊：平日剛開門幾乎不用等，午餐尖峰約等 10 分鐘
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 雞白湯拉麵 930 日圓，雞餛飩麵約 1,200 日圓，絕好鳥套餐 1,350 日圓，替玉 170 日圓
- 怎麼去
- 中央區高砂，日赤通往內一條巷子，天神往南一點；沒有特約停車場，附近有投幣停車場
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 雞白湯拉麵、雞餛飩麵、迷你叉燒丼、雞白湯強棒麵、夜間水炊鍋
- 最佳時段
- 中午 11 點半開門時
地址與營業時間
〒810-0001 福岡県福岡市中央区高砂１丁目１８−１
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一休息
週二11:30–14:00, 18:00–22:30
週三11:30–14:00, 18:00–22:00
週四11:30–14:00, 18:00–23:00
週五11:30–14:00, 18:00–22:30
週六11:30–14:30, 18:00–22:30
週日11:30–14:00
常見問題
可以刷卡嗎？
不行，點餐機只收現金。
中午和晚上吃的一樣嗎？
不一樣，晚上有水炊鍋和夜間限定麵，而且要點一杯飲料。
要排隊嗎？
座位少，午餐尖峰常要在門口登記，不過翻桌快，通常約 10 分鐘。
附近的美食
高砂かんすけ 本店
燗酒和鮪魚四拼聞名的高砂居酒屋，午餐定食超划算
寿司たつ庄
米其林一星的老字號，赤醋醋飯配玄界灘近海魚
銀しゃりと酒と魚 てる房
銀しゃりと酒と魚てる房
藥院附近在地人愛的海鮮居酒屋，現炊白飯和刺身是招牌
肉が一番 高砂店
肉商直營的平價鐵板牛排定食，白飯份量驚人
博多豚骨拉麵 ぶっとび
博多豚骨ラーメン ぶっとび
一碗 780 日圓的濃郁豚骨，在地人公認附近最好吃的一家
博多中華そば 幸ノ助 渡辺通店
福岡少見的漆黑醬油拉麵，早上 7 點開到深夜
附近的景點與購物
HIGHTIDE STORE Fukuoka
福岡文具品牌本店，餃子刺繡吊飾與復古文具一次逛
SUNNY 渡邊通店
サニー渡辺通店
渡邊通旁的24小時超市，水果、麵包與宵夜一次補齊
サンセルコ
1979 年開業的昭和商場，地下藏著平價食堂
Pocomucho（ポコムーチョ）
ポコムーチョ
藥院的秤重小店，現磨堅果醬和果乾愛買多少就買多少
柳橋連合市場
「博多的廚房」，百年小市場吃海鮮丼和現炸魚漿
百旬館 渡邊通本店
たべごろ百旬館 渡辺通本店
福屋經營的生鮮超市，壽司、便當、水果、海鮮最強