拉麵・博多區
博多一双 中洲店
招牌是「豚骨卡布奇諾」的超濃泡系豚骨拉麵，營業到深夜
整體評分 4（2080 則網友評論）
福岡市地下鐵 空港線、福岡市地下鐵 箱崎線｜直線 350 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
日本網友提醒只收現金；也有人說近期中洲店湯頭偏淡，想吃濃一點可以改去博多站東的本店，平日下午三點後幾乎不用排。
博多一双是福岡知名的泡系豚骨拉麵店，湯頭表面有一層細泡，被稱為「豚骨卡布奇諾」，搭配博多細麵。中洲店只有十幾個吧台座，從傍晚開到凌晨，很多人喝完酒來這裡收尾，所以經常大排長龍。
排隊時要先到店內的食券機買券、只收現金，再回到隊伍，店員會出來問麵要多硬。建議先喝原味，再加桌上的生蒜頭、辣高菜、紅薑換口味。店裡豬骨味很重，衣服會沾上味道，怕腥的人要考慮。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
台灣旅客最在意豬騷味，評價兩極；日本在地人比較在意近來湯頭變淡；歐美旅客大多稱讚湯頭濃郁。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣旅客對豬騷味的評價很兩極：喜歡重口味的覺得越臭越好吃，也有人聞了反胃、吃不完。多數人覺得湯頭比聞起來溫和，加蒜頭、辣高菜後層次更多。
- 湯頭濃郁、細麵吸湯，一碗不到 1,000 日圓
- 自己壓生蒜頭、加辣高菜可以改變口味
- 翻桌快，排十幾個人大約 30 分鐘內可以入座
- 店內豬骨味很重，吃完全身都是味道
- 位在中洲酒店街裡，晚上人多複雜
- 店面小、地板油滑，有人覺得環境不太乾淨
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
日本網友大多肯定這是正統的博多泡系豚骨，深夜喝完酒來一碗剛好。不過 2026 年有好幾則評論說中洲店的湯變稀、變淡，不如以前或本店。
- 湯頭濃而不膩，喝酒後收尾很適合
- 麵的硬度可選バリカタ、カタ、普通、やわ
- 桌上的高菜、紅薑、芝麻可以自由加
- 只收現金，不能用電子支付
- 近期有人覺得湯頭變淡、比不上博多站東的本店
- 週末晚上可能要排 1 小時以上
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
歐美和港澳旅客多數覺得湯頭是吃過最濃郁的豚骨之一，但也有人受不了店外的味道。店員多是外籍人士，用英文溝通沒問題。
- 湯頭濃稠帶泡，很多人說是日本吃過最濃的
- 店員會幫忙操作食券機
- 深夜一兩點也吃得到
- 湯偏鹹，鹼水味也有人不習慣
- 味道強烈，吃完衣服會留味
- 座位不到 15 個，不適合大團體
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：食券機只有日文，但外籍店員多會英文，有評論遇過會說中文的店員
- 點餐方式
- 排隊時先買食券，再回隊伍，店員出來問麵的硬度
- 付款
- 只收現金：食券機只收現金
- 排隊
- 常常要排隊：晚上通常排 15–45 分鐘，週末、連假晚上可能 1 小時以上
- 預約
- 不用預約
- 價格
- 拉麵 980 日圓、特製拉麵 1,350 日圓、餃子 5 個 330 日圓、加麵 150 日圓
- 怎麼去
- 地下鐵七隈線櫛田神社前站走約 5 分鐘，位在中洲中央街
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 基本款拉麵（麵選カタ或バリカタ）、特製拉麵、一口餃子、加生蒜頭、辣高菜
- 最佳時段
- 開門前排隊，或平日晚上 9 點前、深夜 1 點後比較好排
地址與營業時間
〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲２丁目６−６
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–日19:00–04:30
常見問題
要排多久？
平日晚上大約 15–30 分鐘，週末晚上或連假可能要 1 小時以上；店小但翻桌快。
可以刷卡嗎？
不行，食券機只收現金，記得先準備好日圓。
怕豬騷味可以吃嗎？
店內味道很重，吃起來比聞起來溫和；不太能接受的人可以多加辣高菜、紅薑和蒜頭壓味道。
一個人去方便嗎？
全部都是吧台座，一個人去很方便，女生獨自去的評論也不少。
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