壽司・中央區
博多 鮨 まつもと
東京米其林一星系列的江戸前壽司，有外語菜單、觀光客友善
整體評分 4.2（246 則網友評論）
福岡市地下鐵 七隈線｜直線 380 公尺，步行時間是估計值
在地人才知道
韓國旅客提醒：用 Tabelog 訂位時把語言切成日文才訂得到吧台座位，用外語介面常被分到包廂。
東京赤坂曾連兩年拿下米其林一星的「鮨 まつもと」在西中洲開的店，位在 Spazio 大樓 2 樓，有 L 型吧台和可合併的包廂。採全套無菜單制，赤醋醋飯配上福岡在地食材，像明太子茶碗蒸、芝麻鯖魚、兩種海膽食比，都是評論常提到的亮點。
適合想在福岡體驗一次正統 omakase 的旅客，平日午餐約 1 萬日圓、晚餐 13,800–22,800 日圓。店家準備翻譯好的魚名菜單，師傅會用英文或韓文介紹，日文不好也能吃得懂，但因為觀光客多，部分在地人覺得少了特色。
台灣人、在地人、外國人怎麼說
多數三方旅客滿意外語服務和鮮度，但在地人覺得觀光客太多、值不值得見仁見智，歐美客則有人嫌節奏太趕。
台灣旅客怎麼說
繁體中文評論
台灣和港澳旅客大多滿意：食材新鮮、每道都有講解，還有翻譯菜單，對不會日文的人很友善，午餐 CP 值高。但也有人預約時指定板前座位卻被安排到包廂，花了 17,800 日圓加服務費覺得很失望。
- 有翻譯菜單，師傅會說明每一貫
- 午餐套餐價格划算
- 服務有禮、不會過度打擾
- 指定吧台座位不一定被安排到
- 午餐份量對食量大的人可能不夠
- 平日午餐約 60 分鐘就吃完
在地人怎麼說
日文評論，多為在地人與日本國內旅客
在地人和出差客肯定前菜、茶碗蒸到握壽司的整體完成度，也喜歡大將親切、日本酒選得好，認為以米其林系列來說價格算合理。不過近年客人九成是外國觀光客，有人覺得香水味重、氣氛變了，也有人遇到漏上菜或態度差。
- 明太子茶碗蒸、芝麻醬生魚片等福岡在地元素
- 大將推薦的九州地酒
- 可依喜好調整醋飯份量
- 觀光客很多，有人覺得環境吵雜、香水味重
- 有漏上大腹、海膽等菜色的案例
- 部分人覺得一半是在付品牌費
外國旅客怎麼說
韓文、英文等其他語言的旅客
韓國旅客最多，普遍感謝師傅用韓文寫魚名、逐貫講解，覺得比同價位的首爾 omakase 好。歐美客則有人抱怨晚餐 40 分鐘就上完、太鹹或份量少。
- 師傅會用韓文、英文介紹魚名
- 可以配合飲食限制調整
- 可加點海膽魚子醬等單貫
- 晚餐節奏偏趕，有人 40 分鐘就吃完
- 有人吃到魚刺、魚皮
- 經訂位網站預約可能被限定觀光客用套餐
由 AI 依網友評論的語言分組整理，不是官方資訊；實際狀況以店家公告為準。
點餐、付款、排隊
- 中文
- 部分中文（圖片菜單、翻譯 App、QR 點餐）：有翻譯菜單，曾有會說中文、廣東話的店員
- 點餐方式
- 全套無菜單，可另外加點單貫
- 付款
- 可以刷卡：可以刷卡，另收 10% 服務費
- 排隊
- 通常不用排：全預約制，午餐 11:30 開門前不能先進店
- 預約
- 要預約
- 價格
- 平日午餐約 9,900 日圓起；晚餐 13,800、17,800、22,800 日圓三種，另加 10% 服務費
- 怎麼去
- 地下鐵天神南站走約 3 分鐘，西中洲 Spazio 大樓 2 樓（樓梯後方有電梯）
- 一個人
- 一個人去也方便
- 推薦
- 中トロ握壽司、海膽花枝（兩種海膽食比）、海膽飯配炙燒喉黑、穴子、明太子茶碗蒸
- 最佳時段
- 平日午餐較划算
- 帶小孩
- 適合：有包廂，在地人曾帶小孩在包廂用餐
地址與營業時間
〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲９−４ Ｓｐａｚｉｏ 2F
日文地址，搭計程車可以直接給司機看
租車自駕時，車用導航輸入電話號碼就能找到這裡
週一–五11:30–14:00, 17:00–23:00
週六–日11:30–14:00, 16:00–23:00
常見問題
不會日文吃得懂嗎？
可以，店家有翻譯好的魚名菜單，師傅也會用英文或韓文介紹，曾有會說中文的店員。
怎麼確保坐到吧台？
預約時要註明吧台座位，用 Tabelog 時切成日文介面比較容易訂到，但仍有被安排到包廂的案例。
大概要花多少？
平日午餐約 1 萬日圓，晚餐 13,800 日圓起，另加 10% 服務費和飲料。
可以刷卡嗎？
可以刷卡。
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